Comment organiser une cuisine fonctionnelle ?

La clé pour réussir un projet de création de cuisine fonctionnelle est simple : combiner habilement vos besoins de la vie quotidienne à des règles d’organisation basiques, pensées pour optimiser la circulation et l’espace à disposition. 

Dans cet article, découvrez les conseils de Julie Le Bris de BY ROSIE DESIGN, décoratrice d’intérieur et ambassadrice experte pour HomeByMe, qui livre les points essentiels à connaître pour la conception d’une cuisine fonctionnelle et ergonomique.

Découvre la page HomeByMe de Julie Le Bris – By Rosie Design

Cuisine fonctionnelle : de l’importance de définir vos besoins

On entend souvent dire que pour aménager une cuisine pratique et ergonomique, il est impératif de suivre scrupuleusement certaines règles gravées dans le marbre. Si la plupart de ces préceptes sont effectivement utiles, car facilitant l’organisation et optimisant l’espace à disposition, il est important d’y apporter de la nuance. En effet, pour être fonctionnelle et agréable à vivre, une cuisine doit avant tout vous ressembler et s’adapter à votre quotidien et à vos habitudes, comme l’explique Julie Le Bris : « Il existe tout un tas d’éléments à prendre en considération au moment de conceptualiser votre cuisine. La taille de la famille, bien sûr, mais aussi le temps passé à cuisiner chaque jour, la nécessité de prévoir un coin repas ou encore la taille de l’électroménager. Ce sont vos habitudes qui déterminent à quoi doit ressembler votre future cuisine, et non pas l’inverse ! »

Aménagement de la cuisine : par où commencer ?

La première étape consiste donc à identifier vos habitudes et vos besoins primaires :

• Avez-vous pour habitude de prendre les repas dans votre cuisine ? ;
• Aimez-vous cuisiner et comptez-vous passer du temps à préparer les repas ? ;
• La cuisine est-elle pour vous un lieu de vie ouvert au même titre que n’importe quelle autre pièce ?

En partant de ce postulat, vous avez déjà une première piste d’orientation pour les futurs équipements de la pièce (îlot central, table de bar, hotte, points de cuisson, etc.).

Par la suite, il est important de vous questionner sur vos goûts. Êtes-vous plutôt du style minimaliste, à la recherche d’une cuisine parfaitement rangée où rien ne dépasse et où les ustensiles sont cachés ? Ou, à l’inverse, aimez-vous les cuisines plus vivantes et organiques, avec l’électroménager apparent, les pots d’épices qui font figure de décoration et des plantes vertes aux quatre coins de la pièce ? Julie détaille : « Ce travail de réflexion permettra de clarifier le style de cuisine qui vous correspond et vous aiguillera plus facilement sur les meubles et rangements à privilégier ».

Quelles sont les principales erreurs à éviter pour agencer une cuisine fonctionnelle et ergonomique ?

S’il est essentiel de tenir compte de vos habitudes et envies pour l’agencement de votre cuisine, il convient aussi de veiller à certains points d’attention. D’après Julie, voici les principales erreurs à éviter lorsque vous concevez le plan de votre future cuisine :

• Ne pas prendre en considération l’espace pris par l’ouverture des placards et tiroirs, surtout pour les pièces conçues en U en I où la zone de circulation est plus restreinte (il est toujours pénible de se retrouver coincé par l’ouverture d’un caisson, ou pire, de se cogner la tête sur la porte d’un placard ouvert en hauteur !) ;
• Privilégier l’esthétique au fonctionnel (si certains meubles sont très beaux, ils ne sont pas forcément pratiques pour autant, ce qui peut amener à générer du désordre dans la maison, faute de rangements) ;
• Installer le mitigeur sous la fenêtre (s’il est trop grand, vous ne pourrez tout simplement plus ouvrir la fenêtre, à moins d’opter pour un mitigeur rabattable) ;
• Ne pas installer suffisamment de prises électriques ou ne pas prêter attention à l’endroit de l’installation de l’arrivée d’eau (ce cas de figure concerne surtout les projets de refonte totale) ;
• Miser sur des poignées design, mais peu pratiques à ouvrir ;
• Négliger les angles de rangement, qui peuvent faire perdre énormément de place s’ils ne sont pas correctement exploités ;
• Choisir les matières davantage sur leur esthétique que sur leur praticité (qui dit cuisine dit ustensiles tranchants, points de cuisson à haute température et autres aliments salissants… autrement dit, le risque de rayures et de taches solidement incrustées est grand !)
• Ne pas respecter le triangle d’activité (on revient sur cette notion juste après !).

Quelles sont les règles d’or à respecter pour aménager une cuisine fonctionnelle ?

Quand il est question de conception de cuisine, il existe une règle d’or fondamentale, qui revient systématiquement dans la bouche des cuisinistes et autres professionnels de l’aménagement : le triangle d’activité. Cette notion élémentaire consiste à organiser la pièce autour de trois espaces distincts :

• la zone de stockage (réfrigérateur, armoires, caissons…) ;
• la zone de préparation (plan de travail, points de cuisson, îlot central…) ;
• la zone de lavage (évier et lave-vaisselle).

Retenez simplement que plus ces zones sont correctement délimitées et regroupées entre elles, plus la circulation sera aisée dans la cuisine.

Autre règle très importante à respecter pour Julie, celle du respect des dimensions du mobilier : « Il existe des dimensions standards à respecter pour favoriser l’ergonomie de votre cuisine. Pour l’espace de dégagement devant les meubles, il convient de laisser au moins 90 cm de libre, le mieux étant de pousser à 120 cm si la taille et la configuration de la cuisine le permettent. Concernant la hauteur du plan de travail, on privilégie une taille moyenne comprise entre 90 et 94 cm pour éviter le mal de dos, mais cette hauteur est bien entendu ajustable selon que vous êtes plutôt petits ou grands dans la famille. Enfin, pour des raisons de confort et de sécurité, il faut compter au moins 60 cm de plan de travail entre les plaques de cuisson et l’évier, dans le cas où ils sont installés près l’un de l’autre ».

Ce qu’il faut savoir pour l’aménagement d’une petite cuisine fonctionnelle

Un espace réduit n’est pas incompatible avec une bonne ergonomie. Au contraire même, c’est de la contrainte que naît la créativité ! Ainsi, on peut très bien concevoir et aménager une petite cuisine fonctionnelle avec quelques bonnes idées.

Sans surprise, la solution à privilégier consiste à miser sur des rangements en hauteur. Plus on dégage de l’espace au sol, plus on a le sentiment de gagner de la place. De la même manière, mieux vaut privilégier les meubles fermés. Dans un petit espace, le rangement est la clé pour agrandir visuellement la pièce. Enfin, le mobilier escamotable est également une bonne solution pour gagner quelques précieux mètres carrés dans une cuisine réduite.

Pourquoi utiliser un planner 3D comme HomeByMe pour faciliter la création d’une cuisine fonctionnelle ?

Pour concrétiser un projet d’aménagement de cuisine, il est recommandé de passer par un logiciel de conception 3D. Un outil comme le planner cuisin 3D HomeByMe permet d’imaginer très simplement l’agencement de la pièce. Les nombreuses fonctionnalités à disposition transforment votre ancienne cuisine en quelques clics et vous permettent de vous projeter facilement dans votre futur chez vous. Très simple d’utilisation, vous pouvez librement créer plusieurs projets et tester différents styles et agencements jusqu’à trouver le plan de cuisine parfait !

Comment utiliser le planner 3D HomeByMe pour votre cuisine ?

Le logiciel d’aménagement intérieur 3D proposé par HomeByMe a récemment fait peau neuve. Il accueille une nouvelle interface épurée, dans laquelle les paramètres de personnalisation essentiels ont été pensés pour être toujours plus accessibles. Concrètement, si vous souhaitez concevoir une cuisine avec le planner, vous devez :

 En conclusion, aménager une cuisine fonctionnelle repose sur un équilibre subtil entre des règles d’ergonomie incontournables comme le respect du triangle d’activité, des dimensions standards et une adaptation à votre mode de vie. Il n’existe pas de plan universel : que vous disposiez d’un grand espace ou d’une surface plus réduite, chaque aménagement doit être guidé par vos habitudes quotidiennes et vos besoins réels plutôt que par la seule esthétique.

Pour éviter les erreurs de conception les plus fréquentes (angles perdus, ouvertures gênantes, manque de prises) et donner vie à vos idées, l’utilisation d’un outil de plan 3D comme HomeByMe s’avère être un précieux allié. En vous permettant de tester virtuellement différentes configurations et de vous projeter facilement, ce type de planner transforme la création de votre future cuisine en un projet simple, sécurisant et parfaitement optimisé.